E570 Acizi grași

Cunoscut și ca Acid stearic

Prezentare E570 Acizi grași

E570 Acizi grași sau acid stearic este un aditiv alimentar cu rol de antiaglomerant, plasticizant pentru guma de mestecat şi compus de aromă, utilizat şi în produse de patiserie, conferind aromă de unt. Se utilizează şi ca substanţă suport pentru alţi aditivi sau constituent al altor aditivi.

Acidul stearic este o componentă normală a oricărei grăsimi. Pentru uz industrial E570 Acizi grași se obţine din semințe de bumbac sau din grăsimi animale (inclusiv de porc și de vită).

Formulă chimică: C₁₈H₃₆O₂

Sursă imagine: Wikipedia

Reglementare consum E570 Acizi grași

Doza zilnică maxim admisă

Nespecificată

Doza maximă de includere în alimente

Nespecificată

Efecte secundare cunoscute

Nu se cunosc efecte secundare ale consumului de E570 Acizi grași.

Contraindicaţii

Nu se cunosc contraindicaţii pentru consumul de E570 Acizi grași.

Se poate utiliza în alimentaţia copiilor?

Aditivul alimentar E570 Acizi graşi NU este permis în produsele alimentare destinate sugarilor și copiilor mici.

Lista aditivilor alimentari