E151 Negru briliant PN

Cunoscut și ca Negru briliant BN, Negru BN

Prezentare E151 Negru briliant PN

Este interzis în SUA, Canada, Finlanda şi Japonia. În Norvegia a fost interzis până în 2001.

Formulă chimică: C₂₈H₁₇N₅Na₄O₁₄S₄

Sursă imagine: Wikipedia

Reglementare consum E151 Negru briliant PN

Doza zilnică maxim admisă

1 mg/kg corp

Doza maximă de includere în alimente

50-500 mg/kg

Efecte secundare cunoscute

DA

E151 Negru briliant PN este un colorant azoic care poate produce alergii şi intoleranţă la persoanele sensibile la salicilaţi. Ca eliberator de histamină, poate intensifica simptomele caracteristice astmului. În combinaţie cu benzoaţii (E210, E211, E212, E213, E214, E215) favorizează hiperactivitatea la copii. Prin procesul digestiei, acest colorant se descompune în produşi nocivi.

Contraindicaţii

NU

Nu se cunosc contraindicaţii pentru consumul de E151 Negru briliant PN în limitele reglementate.

Se poate utiliza în alimentaţia copiilor?

NU

E151 Negru briliant PN NU este permis în alimentele destinate sugarilor şi copiilor mici.

Lista aditivilor alimentari