E180 Litolrubină BK

Cunoscut și ca Litolrubină, Pigment Rubin, Carmin 6B, Carmin briliant 6B

Prezentare E180 Litolrubină BK

E180 Litolrubină BK este un aditiv alimentar din categoria coloranţilor sintetici azoici. Este un colorant roşu care conţine ioni de aluminiu şi calciu şi care se foloseşte numai pentru colorarea de suprafaţă a unor sortimente de brânză. În mod normal nu este ingerat.

Colorantul E180 Litolrubină BK este insolubil în apă rece şi etanol şi usor solubil în apă caldă.

Aditivul E180 Litolrubină BK este interzis în Australia.

Formulă chimică: C₁₈H₁₂CaN₂O₆S

Sursă imagine: Wikipedia

Reglementare consum E180 Litolrubină BK

Doza zilnică maxim admisă

1,5 mg/kg corp

Doza maximă de includere în alimente

Nespecificată

Efecte secundare cunoscute

DA

Fiind un colorant azoic, persoanele cu intoleranță la salicilați pot avea intoleranță și la E180 Litolrubină BK. De asemenea fiind un eliberator de histamină, poate agrava astmul și poate avea un efect negativ asupra persoanelor suferind de rinită sau de urticarie.

Contraindicaţii

DA

Combinat cu benzoaţii (E210, E211, E212, E213, E214, E215), E180 Litolrubină BK poate favoriza sindromul de hiperactivitate (ADHD) la copii.

Se poate utiliza în alimentaţia copiilor?

NU

Colorantul E180 Litolrubină BK NU este permis în produsele alimentare destinate sugarilor și copiilor mici.

Lista aditivilor alimentari